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RATAFIA

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2/3 Moût de raisins
1/3 Fine Champagne

Mariage subtil du moût de raisins et d'eau-de-vie de vin distillant des notes sucrées et épicées au nez et en bouche des arômes de fruits confits et de gelées de coings.

Se révèle en apéritif, seul ou en cocktail, avec des bouchées de foie gras, un melon.