Chardonnay Blanc de Blanc
Description
Dégustation
Notes aromatiques de citron, de pamplemousse avec une finale de chèvrefeuille et un léger miellé.
Attaque vive, jolie trame acide en bouche, belle persistance aromatique, et finale basée sur de la viennoiserie.
Les autres accords parfaits
Plaisir simple : tartare de Saint - Jacques, granité de poirée à la vanille Notes aromatiques
Moment de détente : turbo braisé
Haute couture : salade de homard, cannellonis de saumon à la faisselle
Occasions de dégustation
A l'apéritif: servir à 7-8 °C
A table: servir à 10-12 °C
Caractéristiques
CEPAGES
100% Chardonnay
Dosage: 8g/l
